Inzwischen hat der Sommer überall vorbeigeschaut und wir wissen wieder, wie sich 30°C im Schatten anfühlen. Temperaturen, die die Geister scheiden und doch würde ich behaupten, dass in fast jeder von uns ein kleines Sommerherz schlägt. Sei es für die schönen Beauty-LEs, für die Tatsache, dass man beim Shoppen nicht so viel ausziehen muss, ein Eis im Schatten oder auch nur für die gute Laune anderer Menschen. Es gibt immer ein Detail, das man am Sommer liebt. Und genau deshalb möchten sich »Mel und ich diese Woche abwechselnd unseren kleinen Sommerlieben widmen.
Während ihr bei Mel gestern einen Blick in ihre Beautyfavoriten werfen konntet, wird es bei mir zitronig süß – fast ohne Hitze! Denn im Sommer gibt es für mich kaum etwas Ätzenderes, als stundenlang in einer Küche zu stehen, in der der Ofen läuft. Deshalb bevorzuge ich zu dieser Jahreszeit alle Rezepte, die schnell gehen, kühl gegessen werden und trotzdem sündhaft lecker sind. Was passt da also besser als eine No-Bake-Tarte mit frischen Limetten?
Limetten-Tarte mit Himbeeren
Ich gestehe: mein Rezept ist inspiriert von der allseits beliebten »Oreo-Tarte. Denn seit ich sie zum ersten Mal gemacht habe, experimentiere ich immer wieder mit anderen Zutaten. So gab es z.B. zu Weihnachten eine Spekulatius-Tarte mit Apfel-Vanilletopping, jetzt im Sommer eine herrlich frische Limetten-Tarte mit weißer Schokolade und Himbeeren. Alles, was ihr dafür braucht, ist:
270g Butterkekse
190g Butter
100g Schlagsahne
200g weiße Schokolade gehakt
60g weiche Butter
Limetten
Himbeeren
Zubereitung
Für den Boden die Butter schmelzen und derweil die Butterkekse möglichst klein zerbröseln. Anschließend beides zu einem Teig vermengen und in eine Tarte-Form (35x11cm) geben. Nun mit einem Löffel den Teig in der Mitte glatt streichen und an den Kanten hochziehen. Den Boden ins Tiefkühlfach stellen.
Währenddessen die Sahne in einem kleinen Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Butter und weiße Schokolade hinzugeben. Etwa fünf Minuten ruhen lassen und alles umrühren. Solange rühren, bis die Masse eine puddingartige Konsistenz hat (auch hier gelten die Tipps aus dem damaligen Oreo-Rezept).
Boden aus dem Gefrierfach nehmen, Puddingmasse darauf verteilen und nach Belieben dekorieren. Besonders sommerlich wird es mit Himbeeren, Limetten, Zitronen oder Minzblättern. Generell sind der Kreativität aber keine Grenzen gesetzt. Habt ihr die Tarte belegt, ab damit in den Kühl- oder gar Gefrierschrank. Hier sollte sie mind. 2 Stunden stehen und am besten direkt serviert werden. Denn für ein langes Herumstehen bei Hitze eignen sich solche No-Bake-Rezepte leider selten.
Alles in allem liebe ich das Rezept und könnte täglich ein Stück Tarte essen … Stünden nur nicht so viele andere Ideen auf meiner Liste, die ich noch umbedingt ausprobieren möchte. Schließlich schmecken Tartes auch sicher super mit Mandarinchen. Oder Kiwis. Oder wie wäre es mit einer Waffelröllchen-Tarte mit Karamellpudding? Hach ja, ihr ahnt es schon: dies wird sicher nicht das letzte Tarte-Rezept gewesen sein. 😉 Aber nun bin ich erst einmal fertig, genieße die Tarte und freue mich auf das morgige Posting bei »Mel.
Wie gefällt euch das simple und doch schicke Rezept zur Limetten-Tarte? Sommerlich genug
oder würdet ihr euch von Juni bis September am liebsten nur von Eiscreme ernähren?
49 Comments
Kyra
😍😍 Die sieht echt waaaaahnsinnig lecker aus!! Wird notiert wenns mal wieder wärmer ist. ☺️
Franzi
So ganz allmählich kommt die Sonne ja wieder heraus, sodass es ideal wäre, demnächst mal ein paar Limetten und Himbeeren zu kaufen. 😉
Andrea
Das sieht nicht nur megalecker aus, sondern ist es bestimmt auch! Ich bin leider ein sehr großer Fan von Torten, Kuchen und Gebäck, halte mich aber meistens damit zurück. Ich muss mir unbedingt mal kleinere Backformen kaufen, für uns zwei hier ist so eine große Form oft zu viel. Danke für das schöne Rezept, ohne Backen und viel Gedöns ist immer gut, mag das im Sommer auch nicht! Liebe Grüße
Franzi
Das Rezept kann man zum Glück recht leicht halbieren und eine kleinere Portion draus machen. 😊 Wir haben tatsächlich am letzten Wochenende mit knapp 16 Mann von der Tarte gegessen, da sie recht mächtig ist und schon ein kleines Stückchen reicht, um sich glücklich zurücklehnen zu können.
Melanie
Das klingt wirklich unheimlich lecker! Besonders die Idee mit den Keksen für den Rand finde ich genial. Ich liebe Butterkekse! Wären nur die Kalorien nicht 😉
Franzi
An Kalorien darf man bei sowas ausnahmsweise wirklich nicht denken. 😄 Stattdessen ist es das perfekte Cheatday-Essen, wenn man mal ein Sonntagskaffeetrinken mit der Familie organisiert.
Beauty Mango
hmm das sieht ja richtig lecker aus!
Franzi
Das habe ich am Anfang auch gedacht und war sehr erleichtert, dass es nicht nur so aussieht, sondern auch noch schmeckt! 😀
TheAnnanym
Ui, die sieht hübsch aus! Besonders das Farbenspiel zwischen Limetten und Himbeeren mag ich. Allerdings esse im Sommer tatsächlich nichts “mächtiges”. Ich würde also letztendlich nur die Himbeeren verspeisen ^^
Birgit Lehner
Nur Eiscreme ist fad und ich liebe einfache, leckere Rezepte … vor allem: Beeren, yummy!
P.S.: Ich glaube, ich würde dafür alternativ die Vollkornkekse von Leibniz nehmen (für den “gesunden” Faktor *haha* wobei ich ess die grundsätzlich total gerne).
Mella
Wow das schaut sooo lecker aus, also ich speichere mir das Rezept mal u werde es sicher probieren “nachzubacken” liebe grüße
Alisa Sto
Die Tarte sieht wahnsinnig lecker aus.
Normalerweise esse ich im Sommer lieber Eis, würde aber in dem Fall ehrlich eine Ausnahme machen, denn die Tarte ist sehr sommerlich und wirkt erfrischend.
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
Alisa
Sabine (BeautyBiene24)
Ich habe dir damals ja schon auf Instagram geschrieben, dass die Tarte total lecker aussieht. 🙂
Und das Rezept ist wirklich einfach nachzumachen, was ich gerade im Sommer bevorzuge. Denn wer will schon ewig in der Küche stehen und am Besten noch den heißen Backofen anhaben? Ich nicht. *g*
Liebe Grüße
Sabine (BeautyBiene24)
Lea V.
Das klingt super lecker 🙂 Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren 🙂
Anna
Die Tarte sieht ja zauberhaft aus.
Heute ist es bei uns auch wieder so warm und ich erwarte Gäste.
Habe sogar alle Zutaten im Haus…yuppieee.. das wird direkt ausprobiert.
Bin mal gespannt, ob es so traumhaft schmeckt, wie es aussieht…
Viele liebe Grüße
Anna
Elisabeth Schmitt
Hi 🙂
Das sieht ziemlich lecker aus! Liest sich aber auch nicht ganz kalorienarm… 😅
Herzliche Grüßelis
Elli
Ivana
Das sieht so lecker aus, und das noch ohne Backen 😊 Das Rezept ist gleich abgespeichert ^_^
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag 🌞
Ria
Die Tarte sieht sehr lecker aus. Ich backen eigentlich meistens Muffins oder Hefezöpfe. Dieses Rezept könnte ich auch mal ausprobieren.
LG
Ria
Ria
Die Tarte sieht sehr lecker aus. Ich backe eigentlich meistens Muffins oder Hefezöpfe. Dieses Rezept könnte ich auch mal ausprobieren.
LG
Ria
Lilly
Also davon würde ich jetzt auch ein Stück nehmen, sieht sehr lecker und erfrischend aus 😉
Schönen Sonntag!
Lilly
Mari Na
Ein herrliches Rezept! Ich würde vielleicht noch etwas Limettensaft in den Belag rühren?! Oder stockt die Masse da? Na auf jeden Fall ist das Rezept notiert und das der Oreo Tarte auch 🙂
Lg Marina
TaraFairy
Kuchen ohne Backen sind immer eine Supersache! Danke für das schöne Rezept!
Wir haben noch ein paar Himbeeren im Garten und ich bin nächste Woche zu einer Gartenparty eingeladen. Dann weiß ich jetzt auch, was ich mitbringen werde!
Glg
Jennifer
Rosegoldaholic
Das Rezept habe ich mal in meinem Hinterköpfchen notiert und es wird bei der nöchstbesten Möglichkeit mal ausprobiert. Schaut wirklich wahnsinnig lecker aus. Aber wie du schon so schön geschrieben hast – es gibt so viele tolle Rezepte, dass man gar nicht weiß welches man zuerst ausprobieren soll.
LG Astrid
Sunny
Mhhh… das klingt wirklich lecker und sehr erfrischend – ich habs mal gespeichert 😉
Geri
Ohhh!!!! das klingt super lecker! Und es sieht auch noch klasse aus!!!
Martina Lahm
Ich bin eigentlich seit meiner Schulzeit kein Fan von Tartes, aber diese sieht echt lecker aus.
LG Martina
Franzi
Oh wie schade, denn Tartes können soooo lecker sein! Vielleicht kannst du dein Schulzeittraume ja mit diesem Rezept überwinden? 😉
Ines Pätzold
Lecker ! Das wird gleich nächste Woche nachgemacht 😍
Ani
Hallo Franzi,
hab das Rezept direkt gespeichert! Ich mag total gerne Zitronenkuchen. Der ist so wunderbar erfrischend. Ich schätze genau deshalb hat mich die Kombi Limette und Himbeere direkt angesprochen. Süße Sachen mag ich nämlich nicht so gern 😉 Backen ist zwar eines meiner Hobbies, aber die Kuchen muss immer jemand anders essen 😉
Liebe Grüße
Ani
Franzi
Wenn du es nicht so gerne süß magst, kann man den Belag auch super durch einen Zitronen- bzw. Vanillepudding mit einem Schuss Limettensaft ersetzen und etwas mehr andicken! Dann wird die Tarte noch frischer und weniger süß als mit Schokolade. 🙂
jessi_xo
Wow sieht so lecker aus!! Muss ich unbedingt nachmachen 😍😍😍
Nataya
Gefällt mir ganz gut, da ich beim backen weit weg von Talent bin, 😊 Die Torte sieht lecker und frisch aus, wie sommerlich.
Anika
Rezept ist notiert! Könnte mich im Sommer ausschließlich von Wassermelone und Eis ernähren.
Franzi
Ohja, Wassermelonen und Eis geht IMMER! Was mich daran erinnert, dass ich tatsächlich noch Eis im Gefrierfach habe. Perfekt für heute Abend. 😊
Apfelkern
Ich liebe die Oreotarte und habe sie schon mehrfach nachgemacht, sodass auch dieses Rezept für mich nach einem Gewinnerrezept klingt. Angesichts des Rezeptnamens hätte ich allerding irgendwie gedacht, dass auch in der Creme selbst, etwas Limette landet. Das werde ich auch genauso ausprobieren, ob man die Schokoladenfüllung mit Limette nicht noch etwa sommerlicher machen kann. Danke fürs Rezept!
Verena R.
hui, das werde ich bestimmt mal ausprobieren! Klingt verlockend – aber wie macht man das mit den Limettenschalen am besten?
glg Verena
miss_independent
So eine lecker aussehende Tarte! Hab ich mir schon mal flugs abgespeichert 🙂
Bettina
Ich kann mich da nur anschließen: sieht richtig richtig köstlich aus! Hätte jetzt gern ein großes Stück davon 🙂
OrangeCosmetics
Hallo Franzi,
das Rezept klingt lecker & einfach, leider habe ich kein Tiefkühlfach, was man für den Boden benötigt.
Liebe Grüße
Nancy 🙂
lulu
Ein tolles Rezept, sieht sehr lecker aus.
Anastasia T.
Das sieht soooooooo lecker aus. Muss ich unbedingt ausprobieren 🙂
Liebe Grüße,
Anastasia T.
Sofia
Die Tarte sieht wirklich sehr lecker aus und ich werde diese definitiv diesen Sommer auch noch ausprobieren, danke für das tolle Rezept 🙂
Viele liebe Grüße
Sofia
Bianca W.
Beim backen bin ich ja eigtl total die Niete, aber da der hier nicht in den Ofen muss wäre das vllt mal was für mich 😀
Jenny
Omnomnom, lecker 😀 Ich habe bis jetzt nur ein einziges Mal eine Tarte selber gemacht – schande über mich!
Liebe Grüße,
Jenny
http://imaginary-lights.net
Lisa
Liebe Franzi,
Boah, die sieht richtig, richtig lecker aus! Sommer pur würde ich sagen. 😍 Eis geht bei mir gar nicht sooo oft, weil ich davon, wenn das Eis zu kalt ist, Atemprobleme bekomme. Aber so eine leicht gekühlte Tarte…da kann ich sicher ständig davon essen. 😉
Liebe Grüße,
Lisa
Lilia (Sanne)
Ich liebe No-Bake-Kuchen! Deine Limetten-Tarte muss ich unbedingt ausprobieren.
VG Lilia
Nici
Hört sich gut an und sieht optisch schonmal super aus. Habe bisher noch nie ein no bake Rezept ausprobiert.
Lg Nici
Franzi
Ich kann es wirklich empfehlen, da es nicht nur fix geht, sondern auch noch klasse schmeckt. 😊