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Mango-Kokos-Tartelettes mit weißer Schokolade

Fruchtig süße Minikuchen ohne zu backen
Gericht Kuchen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Portionen 6 Tartelettes
Kalorien 570kcal

Zutaten

Butterkeks Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 150 g Butter

Schokoladenfüllung

  • 100 ml Sahne
  • 50 g Butter
  • 160 g Vivani Weiße Mango Cocos Schokolade

Topping

  • n.B. Kokosflocken
  • n.B. Mango Marmelade
  • n.B. frische Mangos

Anleitungen

  • 1. Für den Boden die Butterkekse fein zermahlen und mit geschmolzener Butter verrühren. Die Masse in die Förmchen drücken und einen Rand hochziehen. Für ca. 30 Minuten in das Gefrierfach stellen.
    2. Für die Füllung die Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und Butter und gehackte Schokolade dazugeben. 5 Minuten ruhen lassen, dann zu einer cremigen Masse verrühren.
    3. Tartelette-Böden aus dem Gefrierschrank nehmen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
    4. Je nach Geschmack dekorieren und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    5. Kalt servieren und genießen.

Notizen

Um Kalorien zu sparen, kann man die Butter durch Halbfettmargarine ersetzen (ca. 100kcal weniger pro Tartelette). Bei dem Topping sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders gut eignen sich frische Mangos beim Verzehr am selben Tag, Mango-Marmelade, Kokosflocken, Mini-Butterkekse etc.
Wer keine weiße Schoki mit Mango zur Hand hat, kann auch klassische Kuvertüre nehmen und den Geschmack mit Marmelade intensivieren.