Guten Morgäähn!

Wie angekündigt, starte ich heute endlich mit den Rezepten! Passend zum Wetter möchte ich euch einen meiner kalten Lieblingsnachtische vorstellen. Wilde Hilde – oder auch Rote Inge genannt – ist ein fruchtiges, sahniges Dessert, das nicht nur bei der Familie sondern auch auf größeren Feiern gut ankommt. Wir machen es öfters zu Geburtstagen, wenn ein Buffet geplant ist 😉 Das schöne ist, dass es wirklich schnell zuzubereiten ist und göttlich schmeckt




Zubereitungszeit: ~10 Minuten (+4 Stunden Ziehen lassen)

Menge: Reicht für 10-12 Personen als Nachtisch

Zutaten:
  • 1 kg gefrorene Himbeeren (Jenach Geschmack auch gefrorene Beerenmischung möglich)
  • 4 Becher Schlagsahne
  • 1-2 Päckchen Baiser
  • 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung: 
Bevor man das Baiser zerkrümelt, kann man sich zu Dekorationszwecken etwa 8 Heile aus der Tüte nehmen und zur Seite legen. Die restlichen zerbröselt man einfach – Ich nutze hierzu einen Hammer. Anschließend die Sahne mit dem Sahnesteif zu einer festen Masse schlagen. Jenach Geschmack kann man noch (Vanille)Zucker zu der Sahne hinzufügen. Damit ist die Hauptarbeit getan 😉
Nun schichtet man in einer großen Schale abwechselnd: Himbeeren, Sahnemasse und das zerkrümelte Baiser, bis alle Zutaten verwendet wurden. Zum Abschluss sollte eine Schicht Sahne drauf sein. Die heilen Baisers kann man nun zur schöneren Optik auf dem Nachtisch im Kreis drapieren.
Den Nachtisch nun mind. 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dann entfaltet sich der Geschmack am besten 😉

Empfehlung: Wenn euch die Menge zu groß ist, könnt ihr auch ein Gläserdessert daraus machen. Einfach die Zutaten halbieren (vierteln, achteln (…)) und pro Person in je ein normales Trinkglas schichten. Ein hübscher Nachtisch – Auch für Zwei Ich habe für meinen Gläsernachtisch übrigens die Hälfte der Menge gemacht und habe damit 4 Trinkgläser füllen können 😉
Ich hoffe, das Rezept ist nach eurem Geschmack =)
Liebe Grüße
Jadeblüte